轰轰烈烈的万人报名体验上品堂鲜食海参挑战亚健康活动在近期完美结束。510名活动参与者参加了第一次体检，大连医科大学从中抽取了220个样本，其中110人成为上品堂鲜食海参体验者，经过体验者反馈以及数据结果显示，上品堂鲜食海参比传统水发海参滋补效果更好，营养价值更高，成为了人们捍卫健康的新选择。
鲜食海参源起：大连海参产业化基地首个成果
2014年3月，上品堂大连海参产业化基地成立，这是国家海洋食品工程技术研究中心旗下成立的首个成果产业化基地，也是目前为止全国唯一一个海参产业化基地，院士团队的科研技术支持，企业敏锐的市场洞察，优势互补，强强联合，上品堂鲜食海参正是在这个大背景下诞生的。
上品堂鲜食海参问世，颠覆了国人600多年食参习惯，一个诉求海参“营养”的全新的海参产品品类出现在消费者眼前。它解决了传统水发海参在反复水发蒸煮过程中的营养流失问题，行业首创低温熟化工艺，全程无水发，完整的保留了鲜活海参中的营养成分，比传统水发海参营养高3倍以上。
权威机构检测：鲜食海参营养价值高三倍
鲜食海参的推出，将非水发工艺海参由概念变成了产品，低温熟化技术使鲜食海参最大限度地保存了海参的营养成分，并且杀灭有害菌，不用发泡，在吃之前也没有营养流失。经SGS、金域、谱尼、西安国联质量检测、中国广州分析测试中心等五家权威机构检测，上品堂鲜食海参各项营养数据远高出传统水发海参3倍之多。其中海参粗多糖、精氨酸、牛磺酸等，对人体大有裨益的营养成分均高出传统水发海参3-9倍不等。
鲜食海参打破过去仅从产品工艺上划分海参品类问题，以满足消费者滋补需求为核心，以营养价值重新界定滋补海参和食用海参的差异，为消费者带去更直观的选择，海参行业开始进入追求“高营养”的全新滋补时代。
传统水发海参与上品堂鲜食海参核心营养对比图：
*数据来源于北京谱尼检测机构，其中海参粗多糖来源于中国广州分析测试中心，均具有国际CMAF资质认证
经过五大权威机构检测后的上品堂鲜食海参，用详实的数据和强有力的说服力证明了其保留了几乎完整的营养成分，成为人们捍卫健康的新选择。
