历经2个多月的万人体验上品堂鲜食海参挑战亚健康活动终于完美收官，上品堂用数据证实了其鲜食海参比传统水发海参滋补效果更好，营养价值更高。拥有着3亿8千万年历史的高级滋补养生佳品海参，自古以来便被誉为“海洋八珍”之首，海参营养价值丰富且均衡合理，海参在药用和滋补方面都有着显著的地位，因此也验证了上品堂鲜食海参对于海参营养界的里程碑式意义。

鲜食海参——颠覆600年食参传统

2014年3月，上品堂大连海参产业化基地成立，这是国家海洋食品工程技术研究中心旗下成立的首个成果产业化基地，也是目前为止全国唯一一个海参产业化基地，院士团队的科研技术支持，企业敏锐的市场洞察，优势互补，强强联合，上品堂鲜食海参正是在这个大背景下诞生的。

上品堂鲜食海参问世，颠覆了国人600多年食参习惯，一个诉求海参“营养”的全新的海参产品品类出现在消费者眼前。它解决了传统水发海参在反复水发蒸煮过程中的营养流失问题，行业首创低温熟化工艺，全程无水发，将非水发工艺海参由概念变成了产品，使鲜食海参最大限度地保存了海参的营养成分，并且杀灭有害菌，不用发泡，在吃之前也没有营养流失，比传统水发海参营养高3倍以上。

挑战亚健康活动用数据检验真理

为了能让更多人重视亚健康问题，在鲜食海参成功通过权威专家鉴定之时，上品堂正式向全社会发出体验的邀请，历经2个多月，联合大连医科大学检验医学院，公开招募亚健康人群，通过体验者反馈以及直观的数据解读鲜食海参对人体健康状况的改善，让消费者深入了解海参对人体健康的作用。

大连医科大学检验医学院刘辉教授表示：此次实验是非常科学严谨的，观察对象随机分成实验组和对照组，实验组食用海参(每日一只，共食30只)1个月，对照组食用海参替代品，1月后第二次采血，于大连医科大学附属二院检验。共获得有效数据130对，然后采用亚健康分析系统评分。

刘辉，大连医科大学检验医学院院长，辽宁省免疫学会副理事长，辽宁省医学会检验分会常委，一直致力于应激免疫和亚健康免疫的研究。

通过此次科学数据的比对分析后，食用上品堂“鲜食海参”有效人群的前后对比数值有很大的提高，可以有效缓解并改善亚健康对人体造成的威胁和不良应激状态。

权威检测认定，营养几乎完整保留

经SGS、金域、谱尼、西安国联质量检测、中国广州分析测试中心等五家权威机构检测，上品堂鲜食海参各项营养数据远高出传统水发海参3倍之多。其中海参粗多糖、精氨酸、牛磺酸等，对人体大有裨益的营养成分均高出传统水发海参3-9倍不等。

鲜食海参打破过去仅从产品工艺上划分海参品类问题，以满足消费者滋补需求为核心，以营养价值重新界定滋补海参和食用海参的差异，为消费者带去更直观的选择，海参行业开始进入追求“高营养”的全新滋补时代。

传统水发海参与上品堂鲜食海参核心营养对比图：

经过五大权威机构检测后的上品堂鲜食海参，用详实的数据和强有力的说服力证明了其保留了几乎完整的营养成分，使海参产品进入由食到补的新时代成为可能，也必将使品质差的海参逐渐淡出高端市场，不再鱼目混珠，让消费者购买海参作为滋补品时，可以真正满足消费需求。